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貝印 関孫六 SEKIMAGOROKU
ステンレス和包丁
出刃 105mm AK-5045 [AK5045][KAI]


伝統のスタイルにステンレスの便利さ融合した、和包丁シリーズ。
研ぎ直しに配慮した2層鋼を使用しているので、お手入れも簡単です。


和包丁という伝統のスタイルに、ステンレスの便利さを。コンポジット技術により、刃先には強靭な刃物鋼、背側には適度な硬度と耐久性を持つステンレス材を採用することで、錆につよく、手入れも簡単。研ぎ直しに配慮した2層鋼であることも特徴です。和包丁が初めてという方にもおすすめします。

【刀身】
「コンポジット技術」を使用。刃先には強靭な刃物鋼、背側には耐食性に優れたステンレス刃物鋼を使い、サビにくさを実現しました。

【刃付け】
独自の特殊技術「糸切刃付け」を使用しているため、切れ味が抜群です。

【口金】
刃体は樹脂との同時成型により、刃と口金部の境目に隙間がなく高い耐久性を備えているので衛生的です。

【ハンドル】
強度に優れた積層強化木を使用し、フィット感の高い「積層強化木八角ハンドル」。天然木の良さを活かし、水に強い仕上げになっています。

材質:刀身/ハイカーボンステンレス刃物鋼、口金/ナイロン(耐熱温度170度)、柄/積層強木
本体サイズ
全長225×刃幅37×柄の高さ20mm
刃渡り105mm、板厚2.5mm
重量240g
生産国:日本


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